必威总觉得必须在草莓下架之前，多用它做些甜品，才对得起草莓的美味和高颜值。粉粉哒蛋糕，加入草莓果酱的奶油，味道是那么地美妙。真的要做起来，才不辜负这“莓”好时光。

　　原料：鸡蛋、糖粉必威、牛奶、色拉油、低筋面粉、红丝绒液、淡奶油、草莓果酱必威、糖粉、草莓、百奇草莓味饼干棒。

　　第1步、往蛋白中分3次加入糖粉，打至干性发泡，即提起打蛋器时尖端为小尖勾。

　　第2步、蛋黄加入牛奶和色拉油，用电动打蛋器一档速度将它们搅打均匀，直到表面泡沫，即乳化完毕。

　　第4步、滴入红丝绒液，搅打均匀后放在一旁备用。这时候可预热烤箱，180℃。

　　第6步、再倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀，直至看不到一丝蛋白，面糊呈细腻光滑状。

　　第14步、裱花台中间放上一点奶油，再放上蛋糕片，稍微压紧，防止蛋糕移动。

　　1.方子是学厨6寸加高阳极蛋糕模一个的量。2.装蛋清的打蛋盆必须保证干净，无水、无油。3.混合蛋黄糊和蛋白霜的时候，记得要用翻拌的手法，不可以画圈圈，以免消泡。4.烘烤的时候和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节必威。5.一定一定要等到蛋糕完全冷却之后才可以脱模，否则蛋糕容易塌陷。6.草莓果酱可以用自己熬制的，或者换成草莓果茸。