必威假期宅在家里不出门,做做甜品也是非常不错的选择!甜品一入口就停不下来了啊,在芸芸甜品中,有一些是真的简单,毫
1.牛奶倒入锅中,加入赤藓糖,没有的可以用白砂糖代替。开小火搅拌至完全融化,加热至沸腾关火备用
3.然后晾凉送冰箱冷藏2小时以上,就会凝固得很好了,放上叉子也不会陷进去。
5.饼干碎倒在布丁上就好了,超级简单的一款小甜品,只需要搅一搅,拌一拌就可以完成,一定要试试哦!
7.上面再盖上一张油纸防粘,盖上烤盘,均匀用力向下按压烤盘,拿掉上面的烤盘和油纸,已经压成了厚度约5毫米的饼干啦,是不是超级省事~
8.用食指按压两下,一个心形就出现了,挤入草莓果酱。记得按压得略微深一点,避免烘烤的时候果酱溢出来。
9.烤箱提前预热,180度烘烤20分钟左右,底部边缘颜色略深,表面略有颜色,有明显的干燥状即可出炉
1.玉米油+牛奶混合,用打蛋器混合拌匀乳化,完全乳化之后是像乳液和酸奶一样有点稠的状态
3.蛋糕糊是光泽细腻的状态,类似于很浓稠的酸奶,这个时候预热烤箱150度
4.蛋清冷冻10分钟,盆边蛋清有少许冰碴,加入几滴柠檬汁,加入白糖打发,打发到湿性大弯钩,提起来看到蛋白带着鹰嘴大弯钩即可
5.取1/3蛋白霜至蛋黄糊中,用切拌的方式翻拌均匀,翻拌均匀后倒回蛋白霜内
6.用翻拌的手法,大概翻拌均匀,不要画圈哦,蛋白容易消泡,类似于炒菜的手法。
7.将蛋糕糊距铺好油布的烤盘20cm处垂直倒入烤盘(28×28)中,轻震两下烤盘必威,用刮片抹平表面
8.置烤箱中层上下火150度烤25分钟,上火调到160度再烤五分钟必威,记得最后3分钟打开热风模式,时间和温度一定要根据自己烤箱脾性来调整,正卷的表面一定要烤到位,否则容易被粘掉皮。没有热风功能的烤箱就不开,热风只是会帮助温度分散的更均匀,皮能完美一点
9.出炉轻震下烤盘,将蛋糕胚从烤盘中取出,正面朝上置晾网架上,撕开四周油布
10.蛋糕片晾至手温,取一张较长的油纸,拎住蛋糕油纸一边倒扣在油纸上,揭去油纸。蛋糕胚上端45度角斜切边,将奶油如图(上下端2cm留白),近身处由厚至薄过渡均匀抹在毛巾面上涂抹奶油
4.把黄油蜂蜜抹在吐司壳里和吐司块上,放入预热到180度的烤箱中层,烤10-15分钟,上色理想为准。
6.最后就是摆盘,在烤好的面包圈上,用冰淇淋球、饼干棒、奥利奥、巧克力酱做点缀,喜欢水果的还可以加上水果。
1.黄油切小块,软化到能轻轻按出一个坑,将黄油软化+糖粉用打蛋器低速打发至蓬松发白,
6.放入预热好的烤箱中烘烤,上火160度烤20分钟左右,表面呈金黄色即可
1.鸡蛋黄和蛋清分离,只要蛋清(剩下来的蛋黄可以制作出酥脆可口的蛋黄饼干)
3.加热后的鲜牛奶倒入容器中,放在通风处等待奶皮的形成(这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。)
6.沿碗边儿倒回有奶皮的碗中,使奶皮浮起来,盖上保鲜膜冷水入锅,中小火蒸,加热约15-20分钟后,不要打开盖子,焖个5分钟再打开
7.加热至融化冒大泡,糖浆变得有稠度,倒入炸好的面条,关火翻拌均匀,让每一根面条都裹上糖浆
8.倒入刷了油的模具中,也可以撒一些葡萄干、蔓越莓干等必威, 趁热盖上油纸,用擀面杖压紧实 , 冷却后取出脱模,切自己喜欢的小块
3.取出后在每个棉花糖上嵌入一颗巴旦木,大家也可以按照自己的喜好放其他坚果
4.继续放回烤箱,棉花糖膨胀后会回缩,待表面焦黄即可出炉,130度烤10分钟左右
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